Proceso de Empaque

Se dispone de los equipos para realizar deshuese, empaque al vacío, maduración, almacenamiento y despachos a distintas Cadenas de Supermercados y Clientes Institucionales. Después de haber pasado por la sala de deshuese, los productos son empacados individualmente mediante un proceso de empacado al vació, en el cual las bolsas son termo encogidas para dar protección extra. El empaque retráctil, no solo ayuda a proteger los productos, sino también ayuda a mantener la carne tierna sin perder sus nutrientes principales. El buen nombre de Frigosinu se basa en sus carnes maduradas o congeladas sin hueso.

Los cortes de carne empacado individualmente son llevados posteriormente para darles un empacado secundario o embalaje en cajas de cartón específicamente diseñadas para la exportación. Las cajas son etiquetadas con toda la información necesaria sobre el producto y los requisitos del cliente. Hay información detallada sobre el nombre de los productos, los pesos bruto y neto, fechas de producción y de caducidad. Todo esto ayuda a Frigosinu a cumplir con los márgenes de tiempo, los horarios y las necesidades del cliente, en un esfuerzo para ofrecer calidad y entregas a tiempo.

Refrigeración

Los cortes de carne empacados son luego llevados a los túneles de congelación y posteriormente a las cámaras de almacenamiento, donde son conservadas hasta el momento del envío. El objetivo de Frigosinu es que la manipulación del producto desde su salida de sala de sacrificio hasta su venta final sea mínimo, a fin de asegurar que el producto llegue al consumidor en la mejor condición posible.